Üzerini karamel sos ile süslediğim saray sarmalarım… Yapımı basit hem gözede hitap ediyor, misafirler için çok ideal.
Saray Sarma Tarifi:
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 pkt vanilya
- 25 gr margarin
- 1,5 su bardağı hindistan cevizi
- Arzuya göre ceviz, fındık…
- 1 su bardağı süt
- 1 poşet krem şanti
Yapılışı:
- Süt, un şeker ocakta unun kokusu gidene kadar pişirilir.
- Ocaktan alınıp vanilyası ve margarini eklenir.
- Mikser ile aralıklı olarak 5,10 dk iyice sakızlı muhallebi olana kadar çırpılır.
- Temiz büyük fırın tepsisine hindistan cevizi hiç boşluk kalmayacak şekilde dağıtılır.
- Muhallebi incecik dökülür ve güzelce yayılır.
- Çırpılmış krem şanti soğuk muhallebinin üzerine serilir.
- Dolapta en az 2 saat tercihen bir gece streçlenip bekletilir.
- Dikdörtgen kesilen büyük dilimler rulo pasta gibi rulo yapılır.
- Arzuya göre şantinin üzerine fındık ceviz serpilebilir.
Afiyet olsun…