DEREOTLU POĞAÇA (25-30 adet için)
Malzemeler:
*150 gr oda ısısında tereyağ veya margarin
*1\2 cay bardağı yoğurt
*1 paket kabartma tozu
*2 su bardağı kepekli( tam buğday da olabilir) un
*1-1,5 su bardağı un
*1\2 su bardağı sıvıyağ
*1yumurta (sarısı üzerine)
*1 tatlı kaşığı tuz
*1\2 çay bardağı dereotu(isteğe göre daha da eklenebilir)
Yapılışı:
1.Tereyağ, sıvıyağ,yoğurt,yumurta akı,tuz dereotu bir kapta karıştırılır.
2.Unlar ve kabartma tozu eklenip elle yoğrulur.
3.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir, üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
4.Arzuya göre arasına beyaz peynir, renedelenmiş kaşar peyniri veya zeytin ezmesi koyulabilir.
5.Önceden ısıtılmış 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.