Haşhaşlı harika bir lezzet yanındada çay yemeye doyamıyorsunuz… Tarifi ise
Malzemeler:
- 6 su bardağı un
- 1 pkt yaşmaya
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı ılık süt
- 2 yumurta (1 sarı üstüne)
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı şeker
- Aldığı kadar ılık su
İçi İçin:
- Ezme Haşhaş
- Açmak için Sıvıyağ
- ve şeker…
Yapılışı:
- Tüm malezmeler ile kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
- 30 dk dinlendirilir.
- Hamurun tamamı unlanarak açılıp haşhaşlı karışım sürüldükten sonra rulo yapılıp dilimlenir. Yanyana dizilir veya yumurta büyüklüğünde hamurlar açılıp haşhaşlı karışım sürüldükten sonra rulo yapılıp gül şekli verilebilir.
- 1 Saat tepsi mayası bekletildikten sonra yumurta sarısı sürülüp 175 dereceli fırında kızarana kadar pişirilir.