Son zamanlarda sitelerde çokça dolaşan bu tarifi kurstada yaptık, benimde artık deneme zamanım gelmişti 🙂
İşte karşınızda puf poğça ve Tarifi:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 şişe sade maden suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 pakt yaş maya
- 2 yumurta(sarısı üstüne)
- Aldığı kadar un
Yapılışı:
- Süt ile maya ezilir, şeker, sıvıyağ,yumurta akları ve maden suyu katılır karıştırılır.
- En son un ile beraber tuzu eklenir ve yumuşak bir hamur elde edilir.(6 su bardağına yakın un yiyor nerdeyse.)
- Hamurun üzeri kapatılıp 1 saat kadar dinlenmeye bırakılır.
- Daha sonra hamurdan yumurtadan biraz küçük parçalar koparılıp yuvarlanır.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.(2 büyük fırın tepsisi çıkıyor)
- Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp susam çörek otu veya haşhaşla süslenip 20,30 dk daha dinlendirilir.
- 180 derece fırından kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun…
Not: Çocuklar için çok güzel bir tarif. Arasına çikolata veya peynir sürebilir. Domates salatalık veya biraz daha büyük yapıp köfte bile koyabilirsiniz…